all mail address your message write your comment show all comments
Doubravník

městys Doubravník


Oficiální stránky

Doubravník
  Dnes je: 17.02. 2020 | Poslední články | Mapa stránek | Kalendář | Facebook | Info-seznam |
 

Úřad městyse:


Další rubriky:

Mobilní rozhlas:
logo mobilní rozhlas

Bezpečný internet:
logo internet pro seniory

Nabídka práce:
  v regionech: - Tišnov
- Bystřice nad Pernštejnem

Doporučujeme:
Místní akční skupina Brána Brněnska, z.s.
Dobrovolný svazek obcí Tišnovsko
Restaurace a penzion
Břetislava Sedláčka
Rekreační středisko - PRUDKÁ
jižní Morava
ppgo
firebrno
krizport

Statistika:
TOPlist

Najdete nás zde:
  49°25'31.10" NWGS-84
  16°21'07.14" E
  313 m.n.m.

Naposled přidané:
    včera  Současnost
- Zkušební provoz DVBT2
14/02/20 Knihovna
- Nové knihy únor 2020
10/02/20 Úřední deska
- Oznámení o přerušení...

Krátké zprávy:
14/02/20 Knihovna
- Pozvánka na přednášku
14/02/20 Školní jídelna
- Jídelní lístek od 17.02…
07/02/20 Inspiro svč
- Nabídka zaměstnání
Celý přehled   [9]

Dotační program:
- Obnova kultur. památek
- Podpora sportu, kultury

Přečtěte si:
Doubravnický zpravodaj
Doubravnický zpravodaj
obsah čísla  04/2019

Zpravodaj Oblastní charity
Zpravodaj Oblastní charity Tišnov
01/2020 ve formátu *.pdf

Možná vám uniklo:
- 16. schůze Školské rady ZŠ Doubravník

RSS kanál:
 InfoCentrum Tišnov - noviny Tišnov TIŠNOVSKO, noviny Kuřim KUŘIMSKO
- ZAMILOVANÉ PÁRY DA...
- Březen - za kamna ...
- Koupě
- VÝSTAVA PŘIBLÍŽÍ H...
- Snídaně v knihovně

Počasí:
Počasí Doubravník - Slunečno.cz

Obecní geoportál:
logo Geoportál

Fotogalerie:
www.rajce.net

doubravnik.rajce.net


Programování a správa:
Petr Koukal

Pivovar Doubravník

08.04.2014

Nynější spolumajitelé minipivovaru v Doubravníku Jiří Žák a Vítězslav Kopřiva jsou Brňané a poznali se v roce 1981 v brněnském studiu Československé televize. Po roce 1989 se Jiří Žák kromě jiných aktivit rozhodl provozovat restauraci Vegas club. Vítězslav Kopřiva si založil reklamní agenturu a malé video studio. V roce 2000 ve své produkci vytvořil CD-ROM "Pivovary Čech, Moravy a Slezska", kde zmapoval všech 50 velkých pivovarů v ČR.

Protože je Brno trošku větší Doubravník, lidé se stále potkávají a znají navzájem. Také tito dva byli v kontaktu. Třeba v kulečníkové místnosti Vegas clubu, kterou navštěvovali i jiní brněnští štamgasti (Bolek Polívka, Dušan Ždímal a další) a kde se pořádali amatérské turnaje "o pivo", končící nad ránem. V roce 2004 se spolu s ostatními kamarády zúčastnili přeplavby z Jamajky na Kubu. Tam poznali, kam až může spadnout kvalita piva. Kubánský ležák "Bucanero" předstihnul i populární ležák z Popradu, kterým by si náš prezident ani nohy neumyl :-).

Kolem roku 2010 požádal Jiří Žák Vítězslava Kopřivu o radu. Vegas clubu klesala návštěvnost v důsledku nespokojenosti konzumentů s kvalitou čepovaných piv Starobrno a Pilsner Urquell. Díky znalostem načerpaných při tvorbě CD-ROMu znělo doporučení jasně. Změnit čepované "eurobíry" za kvalitní pivo - klasický český ležák plzeňského typu. Ve Vegas clubu se tedy začal čepovat (tehdy v Brně téměř neznámý) pelhřimovský Poutník a okamžitě si našel přízeň návštěvníků. Vegas club praskal ve švech a během roku se zde eurobíry přestaly nabízet úplně. Zato přibylo 6 dalších píp, kde si host může vybrat z různých chutí a typů piv.Při objíždění a nakupování soudků piva z malých českých pivovarů padla úvaha, postavit si vlastní minipivovar. Zhruba rok trvalo shánění informací co a jak a hlavně kde. Nejdůležitější pro ležák plzeňského typu je kvalita vody. Okruh vytipovaných lokalit se zužoval, až se rozhodli pro nákup jedné vhodné nemovitosti v Hradčanech u Tišnova.

Měla se kupovat v pondělí, ale v sobotu se objevil inzerát, nabízející vhodnější nemovitost v Doubravníku. Jeli se tam okamžitě podívat. Měli jen vytištěný inzerát a než zahájili pátrání, navštívili restauraci U Sedláčků.

Jak později pochopili vynikající zdroj všech rad a informací. Do dvou hodin už hovořili s majitelem nemovitosti, se kterým se rychle dohodli. V létě 2012 započaly stavební úpravy, od léta 2013 se instalovaly technologie. Na jaře 2014 se podařilo zkolaudovat a uvést do provozu minipivovar. Pro kronikáře je důležité datum 7. 4. 2014, kdy se uvařila první várka. Spolumajitelé pivovaru si velmi pochvalují krásnou přírodu a přátelskou atmosféru v Doubravníku. Za dva roky se jim ze stavby nikdy nic neztratilo. Jednání s radnicí bylo vždy korektní a vstřícné. Kdykoliv se obrátili na místní řemeslníky, vždy se jim dostalo korektní a kvalitní spolupráce. Na to nejsou z Brna zvyklí. Proto by rádi doubravnickým i okolním navařili vynikající ležák, jehož sláva přesáhne hranice regionu. Jak se říká mezi pivovarníky "Dej Bůh štěstí".


 



Celý článek | přečteno 8.775 x   ohlasů 1 Přidat názor Verze pro tisk Sdílet na Fb

Tyto stránky byly vytvořeny prostřednictvím redakčního systému napsaného v PHP jazyce
a nepoužívají soubory cookies k ukládání uživatelských dat.
validní HTML 4.01 validní CSS 2.1 validní RSS 0.91 ochrana proti s.p.a.m.u
optimalizováno pro prohlížeče SeaMonkey , Firefox , Opera a Yandex
data jsou komprimována metodou (gzip)
prohlášení o přístupnosti webu
© 2004 - 2020